domingo, 26 de junho de 2011
sábado, 18 de junho de 2011
quarta-feira, 15 de junho de 2011
segunda-feira, 13 de junho de 2011
Receita do dia : Bolo de milho verde
Ingredientes:
2 e 1/2 xícaras de ( chá ) de milho verde
2 e 1/2 xícaras de ( chá ) de leite
1 colher de ( sopa ) de margarina
4 ovos
1 copo americano de açúcar
1 pitada de sal
Açúcar de confeiteiro e canela para polvilhar
Modo de fazer :
Liquidificar todos os ingredientes . Despeje a massa em uma forma untada e esfarinhada .
Assar em forno pré aquecido , por 55 minutos. Retire do forno e polvilhe açúcar e canela .
Tamanho da forma : Retangular 28 por 20 cm.
Dica : Pode trocar o açúcar de confeiteiro por açúcar refinado.
Este bolo não leva fermento .
Espero que gostem , é uma receitinha bem simples, serve para o lanche da tarde . Faça um cafezinho bem gostoso para acompanhar . Até a próxima postagem .
2 e 1/2 xícaras de ( chá ) de milho verde
2 e 1/2 xícaras de ( chá ) de leite
1 colher de ( sopa ) de margarina
4 ovos
1 copo americano de açúcar
1 pitada de sal
Açúcar de confeiteiro e canela para polvilhar
Modo de fazer :
Liquidificar todos os ingredientes . Despeje a massa em uma forma untada e esfarinhada .
Assar em forno pré aquecido , por 55 minutos. Retire do forno e polvilhe açúcar e canela .
Tamanho da forma : Retangular 28 por 20 cm.
Dica : Pode trocar o açúcar de confeiteiro por açúcar refinado.
Este bolo não leva fermento .
Espero que gostem , é uma receitinha bem simples, serve para o lanche da tarde . Faça um cafezinho bem gostoso para acompanhar . Até a próxima postagem .
domingo, 12 de junho de 2011
sábado, 11 de junho de 2011
Receita do Dia: Pavê Bombom de doce de leite
Ingredientes:
100g de chocolate meio amargo picado
1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
2 latas de creme de leite gelado sem soro
10 bombons tipo "sonho de valsa" picados
1 bolo inglês tipo "pullman" sabor baunilha em fatias
Modo de fazer:
Em uma tigela, leve o chocolate ao fogo, em banho-maria, mexendo até derreter. Despeje no liquidificador, adicione o doce de leite, o creme de leite e bata até ficar homogêneo. Acrescente metade dos bombons e misture. Em um refratário médio, intercale camadas de bolo e de creme, terminando em creme. Espalhe o restante dos bombons, leve à geladeira por 3 horas e sirva.
Créditos: Malu Receitas Doces: Pavês de liquidificador.
sexta-feira, 10 de junho de 2011
Receita do Dia: Empadinha de queijo
Ingredientes:
Massa:
6 colheres (sopa) de parmesão ralado
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (café) de sal
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
Recheio:
150 g de parmesão ralado (reserve um pouco para polvilhar)
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
4 ovos ligeiramente batidos
Modo de fazer:
Em uma tigela, misture o queijo, a manteiga ou margarina, o leite e o sal e vá adicionando farinha até obter uma massa fácil de abrir.
Estenda a massa com um rolo, corte-a em pequenos círculos e forre com eles forminhas de empada untadas. Reserve.
Misture os ingredientes do recheio. Preencha as forminhas até pouco acima da metade e polvilhe queijo ralado. Disponha as empadas numa assadeira grande e leve ao forno quente por 20 a 30 minutos ou até dourar.
Créditos: Coleção Dona Benta: O livro tradicional da cozinha brasileira: salgadinhos & docinhos, 2008.
Massa:
6 colheres (sopa) de parmesão ralado
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (café) de sal
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
Recheio:
150 g de parmesão ralado (reserve um pouco para polvilhar)
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
4 ovos ligeiramente batidos
Modo de fazer:
Em uma tigela, misture o queijo, a manteiga ou margarina, o leite e o sal e vá adicionando farinha até obter uma massa fácil de abrir.
Estenda a massa com um rolo, corte-a em pequenos círculos e forre com eles forminhas de empada untadas. Reserve.
Misture os ingredientes do recheio. Preencha as forminhas até pouco acima da metade e polvilhe queijo ralado. Disponha as empadas numa assadeira grande e leve ao forno quente por 20 a 30 minutos ou até dourar.
Créditos: Coleção Dona Benta: O livro tradicional da cozinha brasileira: salgadinhos & docinhos, 2008.
quinta-feira, 9 de junho de 2011
Receita do dia : Manjar
É uma sobremesa rápida , fácil de fazer , é para aquele dia corrido , que voce não tem tempo para receitas mais elaboradas.
Ingredientes:
Ingredientes:
Uma lata de leite condensado
Uma lata de leite ( usar a mesma medida da lata )
Dois vidros pequenos de leite de coco
3/4 de xícara ( chá ) de amido de milho
Uma lata pequena de ameixa em calda
Modo de fazer : Em uma panela misture o leite condensado e o leite comum , o amido de milho e o leite de coco. Leve ao fogo mexendo sempre , até formar um creme. Despeje numa forma untada levemente com òleo e deixe esfriar . Leve à geladeira por , no mìnimo , duas horas. Desenforme e decore com ameixas em caldas.
Dica: Pode colocar coco ralado por cima
Variações: substituir a ameixa por morangos ( A calda deverá ser de morango ) .
Ou qualquer fruta em calda.
Dica de facilidade : Misture o amido de milho no leite condensado , só depois acrescente os líquidos , ele irá dissolver mais rápido.
Espero que gostem .... Um lindo dia para todos que passarem por aqui. Que o Senhor Jesus os abençoe poderosamente. Até a próxima postagem .
Uma lata de leite ( usar a mesma medida da lata )
Dois vidros pequenos de leite de coco
3/4 de xícara ( chá ) de amido de milho
Uma lata pequena de ameixa em calda
Modo de fazer : Em uma panela misture o leite condensado e o leite comum , o amido de milho e o leite de coco. Leve ao fogo mexendo sempre , até formar um creme. Despeje numa forma untada levemente com òleo e deixe esfriar . Leve à geladeira por , no mìnimo , duas horas. Desenforme e decore com ameixas em caldas.
Dica: Pode colocar coco ralado por cima
Variações: substituir a ameixa por morangos ( A calda deverá ser de morango ) .
Ou qualquer fruta em calda.
Dica de facilidade : Misture o amido de milho no leite condensado , só depois acrescente os líquidos , ele irá dissolver mais rápido.
Espero que gostem .... Um lindo dia para todos que passarem por aqui. Que o Senhor Jesus os abençoe poderosamente. Até a próxima postagem .
quarta-feira, 8 de junho de 2011
Torta de pão de forma
Aceito encomenda : Frango , frango com catupiry , frango com creme de milho . Decoradas , com frios ou frutas. Todas levam batata palha .
Novidade : Linha empadão
Estamos aceitando encomendas de empadão . Tamanho 35 cm e 30 cm . Sabores : Frango , frango com catupiry , frango com palmito , frango com calabresa e catupiry.
Tabela de preços : 35 cm frango : 25 reais - Frango com catupiry : 30 reais - Frango com
palmito : 3o reais - Frango com calabresa e catupiry : 35 reais.
30 cm : Frango : 20 reais - Frango com catupiry : 25 reais - frango com palmito : 25 reais - Frango com calabresa e catupiry : 30 reais. São empadões saborosos , macios , altos . Decorados .
Tabela de preços : 35 cm frango : 25 reais - Frango com catupiry : 30 reais - Frango com
palmito : 3o reais - Frango com calabresa e catupiry : 35 reais.
30 cm : Frango : 20 reais - Frango com catupiry : 25 reais - frango com palmito : 25 reais - Frango com calabresa e catupiry : 30 reais. São empadões saborosos , macios , altos . Decorados .
Receita do dia
Brigadeirão
Ingredientes: 2 latas de leite condensado
1 lata medida de leite comum ( usar a lata do leite condensado )
2 colheres ( sobremesa ) de amido de milho
7 colheres ( sopa ) de achocolatado
5 gemas
Modo de fazer :
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve . Unte uma forma para pudim com manteiga polvilhada com açùcar. Coloque o creme de brigadeiro e leve ao forno em banho-maria até que espetando um palito ele saia limpo. Retire do forno deixe esfriar . Desenforme e cubra com chocolate granulado.
Ingredientes: 2 latas de leite condensado
1 lata medida de leite comum ( usar a lata do leite condensado )
2 colheres ( sobremesa ) de amido de milho
7 colheres ( sopa ) de achocolatado
5 gemas
Modo de fazer :
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve . Unte uma forma para pudim com manteiga polvilhada com açùcar. Coloque o creme de brigadeiro e leve ao forno em banho-maria até que espetando um palito ele saia limpo. Retire do forno deixe esfriar . Desenforme e cubra com chocolate granulado.
terça-feira, 7 de junho de 2011
Receita do dia: Sequilhos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
500 gramas de amido de milho
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
1 lata de leite condensado
Modo de fazer:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto o leite condensado, que deverá ser colocado aos poucos. Sove a massa.
Unte a forma com margarina e farinha de trigo.
Faça bolinhas com a massa e amasse com um garfo.
Pre aqueça o forno. Leve ao forno por 20 minutos.
Dica: pode ser acrescentado coco ralado à massa.
Ingredientes:
500 gramas de amido de milho
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
1 lata de leite condensado
Modo de fazer:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto o leite condensado, que deverá ser colocado aos poucos. Sove a massa.
Unte a forma com margarina e farinha de trigo.
Faça bolinhas com a massa e amasse com um garfo.
Pre aqueça o forno. Leve ao forno por 20 minutos.
Dica: pode ser acrescentado coco ralado à massa.
segunda-feira, 6 de junho de 2011
Receita do Dia: Bolo Formigueiro
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes:
1 caixa de mistura para bolo sabor baunilha
1 xícara (chá) de chocolate granulado
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
Margarina e farinha para untar
Como fazer:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture até incorporar. Despeje em uma forma untada e leve ao forno com temperatura média, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire, deixe esfriar e desenforme.
domingo, 5 de junho de 2011
Dicas para sua festa : Casamento
Segue abaixo, um orçamento para 100 convidados, caso não seja contratado um buffet:
10 kg de Bolo
500 doces
200 Bem casado
1000 salgadinhos
Bebidas:
20 garrafas de 2 litros de refrigerante , caso haja outros tipos de bebida ou 30 garrafas de 2 litros de refrigerante, caso não haja outro tipo de bebida.
100 garrafas de cerveja, caso não haja outras bebidas alcoólicas.
Imagem: Google imagens
Dicas para sua festa: Festa infantil
Receita do Dia: Torta de frango
Estamos inaugurando a sessão "Receita do Dia", onde serão postadas receitas testadas de doces, tortas salgadas, recheios, sobremesas, entre outras, e ainda dicas para iniciantes na área de confeitaria.
A Receita de Hoje é torta de Frango, que é muito saborosa, fácil de fazer e econômica, sendo a massa muito macia, podem fazer sem medo de errar....
Torta de Frango.
Nível de Dificuldade: Fácil
Massa:
3 colheres (sopa) de fermento de padaria (fresco)
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1 ovo inteiro
2 copos americano de leite morno (não pode ser quente, apenas morno para não tirar o efeito do fermento)
1/2 copo americano de óleo
4 colheres cheia (sopa) de banha (não serve gordura hidrogenada)
Trigo até chegar ao ponto de não grudar nas mãos.
2 gemas para pincelar.
Recheio:
1kg de peito de frango desfiado
1 cebola ralada
Tempero a gosto
1/2 kg de batatas cozida e amassada
1 lata de milho verde.
Modo de fazer (Massa)
Em um recipiente misture o fermento, o açúcar e o sal até ficar uma mistura liquida. Passe essa mistura para um recipiente maior e acrescente o ovo o leite a banha e o oléo.
Vá acrescentando o trigo até chegar ao ponto de não grudar nas mãos. Vá acrecentanto trigo aos poucos, até ver que a massa não gruda.
Deixe a massa descansar por 20 minutos, tampada com um plástico.
Recheio
Cozinhe e o desfie o peito de frango.
Refogue o frango com os temperos de sua prefência.
Acrescente a batata amassada e o milho.
É aconselhável que o recheio fique mais úmido, para isso, pode ser acrescentado um pouco do caldo do cozimento do peito de frango.
Montagem:
Unte a forma com margarina (caso faça em forma com fundo removível, não é necessário untar)
Divida a massa ao meio, pegue uma das metades e abra na forma, tanpando o fundo e as laterais. Fure com o garfo para sair o ar da massa.
Acrescente o recheio.
Abra a outra metade com o rolo (coloque um plástico por baixo e um por cima da massa, para não grudar ) tampe a torta.
Da mesma forma, fure com o garfo massa da tampa da torta.
Pegue as duas gemas e pincele sobre a torta.
Leve ao forno pré aquecido (fogo alto) por 20 minutos na grade de baixo (para cozinhar a torta) depois desse tempo suba para a grade de cima para dourar, deixe por mais 20 minutos.
Como há variação de fornos, durante esse tempo, vá verificando para ver se já está dourada.
Dicas: Se quiser reserve um pouco da massa, durante o preparo, para decoração da torta, pode fazer trança com a massa para colocar na borda da torta, usar cortadores de massa, como coração, flores, estrelas.
Se quiser pode também acrescentar catupiry ao recheio de frango, ou ainda requeijão cremoso, também fica muito bom.
É só fazer e esperar os elogios....
Espero que tenham gostado e aguardem as próximas receitas, fiquem com Deus.
A Receita de Hoje é torta de Frango, que é muito saborosa, fácil de fazer e econômica, sendo a massa muito macia, podem fazer sem medo de errar....
Torta de Frango.
Nível de Dificuldade: Fácil
Massa:
3 colheres (sopa) de fermento de padaria (fresco)
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1 ovo inteiro
2 copos americano de leite morno (não pode ser quente, apenas morno para não tirar o efeito do fermento)
1/2 copo americano de óleo
4 colheres cheia (sopa) de banha (não serve gordura hidrogenada)
Trigo até chegar ao ponto de não grudar nas mãos.
2 gemas para pincelar.
Recheio:
1kg de peito de frango desfiado
1 cebola ralada
Tempero a gosto
1/2 kg de batatas cozida e amassada
1 lata de milho verde.
Modo de fazer (Massa)
Em um recipiente misture o fermento, o açúcar e o sal até ficar uma mistura liquida. Passe essa mistura para um recipiente maior e acrescente o ovo o leite a banha e o oléo.
Vá acrescentando o trigo até chegar ao ponto de não grudar nas mãos. Vá acrecentanto trigo aos poucos, até ver que a massa não gruda.
Deixe a massa descansar por 20 minutos, tampada com um plástico.
Recheio
Cozinhe e o desfie o peito de frango.
Refogue o frango com os temperos de sua prefência.
Acrescente a batata amassada e o milho.
É aconselhável que o recheio fique mais úmido, para isso, pode ser acrescentado um pouco do caldo do cozimento do peito de frango.
Montagem:
Unte a forma com margarina (caso faça em forma com fundo removível, não é necessário untar)
Divida a massa ao meio, pegue uma das metades e abra na forma, tanpando o fundo e as laterais. Fure com o garfo para sair o ar da massa.
Acrescente o recheio.
Abra a outra metade com o rolo (coloque um plástico por baixo e um por cima da massa, para não grudar ) tampe a torta.
Da mesma forma, fure com o garfo massa da tampa da torta.
Pegue as duas gemas e pincele sobre a torta.
Leve ao forno pré aquecido (fogo alto) por 20 minutos na grade de baixo (para cozinhar a torta) depois desse tempo suba para a grade de cima para dourar, deixe por mais 20 minutos.
Como há variação de fornos, durante esse tempo, vá verificando para ver se já está dourada.
Dicas: Se quiser reserve um pouco da massa, durante o preparo, para decoração da torta, pode fazer trança com a massa para colocar na borda da torta, usar cortadores de massa, como coração, flores, estrelas.
Se quiser pode também acrescentar catupiry ao recheio de frango, ou ainda requeijão cremoso, também fica muito bom.
É só fazer e esperar os elogios....
Espero que tenham gostado e aguardem as próximas receitas, fiquem com Deus.
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